Le billet précédent est là pour prouver que j'ai le droit à un "délit de gourmandise"... que je partage avec vous :
Tartelettes au Carambar.....
pour 4 tartelettes : 1 rouleau de pâte sablée, 20+4 Carambars, 25cl de crème fraiche liquide, 1 grosse cuil.à s. de cacao pur en poudre.
1-Préchauffez le four à 160 °C. Tapissez de pâte sablée 4 moules antiadhésifs. Enfournez 20-25 min. Laissez tiédir avant de démouler (j'ai démoulé juste avant de servir).
2- chauffer 20 Carambars et la crème dans une casserole en tournant sur feu doux. Quand vous obtenez une crème lisse, ajoutez le cacao en remuant sans cesse. Laissez tiédir.
3-Versez la crème dans les fonds de tartelettes. Torsadez 4 Carambars (les faire ramollir sur un radiateur sinon ils sont trop durs) , posez-les dans la crème (photo). Placez au moins 1h au frigo.
Bonne dégustation !